更新時間：2024-08-01
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紫草紅是從紫草科紫草屬植物的根中提取的紅色素。紫草紅為暗紫紅色結(jié)晶品、紫紅色黏稠膏狀或紫紅色粉末，等有機溶劑和油脂，不溶于水，但溶于堿液。紫草紅色素用作果酒、飲料、點心等食品添加劑。
| 貨號 | 食品級 | 規(guī)格 | 25*1 |
|---|---|---|---|
| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 主要用途 | 添加劑 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
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紫草紅、紫草紅色素、食用色素紫草紅
紫草紅是從紫草科紫草屬植物的根中提取的紅色素。紫草紅為暗紫紅色結(jié)晶品、紫紅色黏稠膏狀或紫紅色粉末，等有機溶劑和油脂，不溶于水，但溶于堿液。紫草紅色素用作果酒、飲料、點心等食品添加劑。
紫草紅性質(zhì)：
紫草紅為暗紫紅色結(jié)晶品、紫紅色黏稠膏狀或紫紅色粉末，不溶于水，但溶于堿液
紫草紅用作食品添加劑：
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中規(guī)定：可用于果汁（味）飲料類、雪糕、冰棍、果酒，使用量0.1 g/kg；紫草紅色素為油溶性色素，耐熱性好，耐鹽性、著色力中等，耐金屬鹽較差。適用于中性、酸性食品。
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